很多朋友到日本街头的咖啡店，看到其标语有的用「喫茶店」表示，有的则用「カフェ」表示。那么这两者到底有什么区别呢？

在区分这两者之前，不得不提到日本的“咖啡文化”。

在江户时代，长崎生活着许多荷兰人，日本的咖啡以及咖啡文化，最早就是荷兰人引进来的，许多人说日语「コーヒー」的语源来自荷兰语的「koffie」。

一开始，咖啡焦黑的颜色和略苦的口味，对日本人的吸引力并不大，后来慢慢地，日本人也就接受并开始发展自己的咖啡文化。

日本的第一家咖啡馆是1888年在东京的上野地区的「可否茶馆」，这里 的服务和现在许多里一样，顾客可以购买咖啡以及其他饮品，也可以坐下来阅读报纸书籍等等，可以说是喫茶店的鼻祖。这家店在当时红极一时，日本人的生活方式，可以说从这一刻，开始有了改变。

19世纪，在咖啡馆喝咖啡、聊天、看报，以及成为了日本人生活中的必需品。1925年，咖啡馆的数量陡增，酒吧、歌舞厅也随之出现。

但是随后爆发的第二次世界大战， 使得咖啡豆的进口被禁止，咖啡店接连倒闭，咖啡也变成了一种奢侈品。

即使战争结束，咖啡店也花了好久才缓过了这口气。

随后，越来越多的咖啡馆，结合了人们的爱好，开始出现和营业。比如附带古典音乐的咖啡馆。此后，咖啡文化又开始了一波浪潮。

▸日本最古老的爵士咖啡店「ジャズ喫茶ちぐさ」

随之被发掘的还有“漫画咖啡馆”，这个直到现在都很火。

当听到「喫茶店」这个词时，日本人想到的可能是复古的气氛和室内的古董家具和餐具，多半带着浓浓的怀旧感。这类店铺，环境安静祥和，适合想小憩的人群。

而且大规模的店铺少，基本都小店面。

1936年创立位于东京的「银座トリコロール本店」、百年银座名店「カフェパウリスタ」等等，历史悠久，在咖啡爱好者群体中，也属于常访对象。

▸银座トリコロール本店

而「カフェ」可能相比更具有时尚感和都市感。店内装修氛围更偏向于西方，而不是日式和风或复古。

因此，「カフェ」能给人更加明亮和开放的氛围，而且相比较下，连锁店更多。

此外，カフェ大多是带有餐饮服务的，有菜色和小食等等。根据日本相关法令规定，只申请了《喫茶店营业许可》的喫茶店不同，一般来说，喫茶店只能贩售无酒精饮料、点心与简单加热的轻食。

而称作カフェ的店家开业时需要申请《饮食店营业许可》，和喫茶店的性质就不一样了，它可以提供正餐以及餐饮的配套服务。

看到这里，小伙伴们是不是又学到了呢？挑选你想去的咖啡馆类型，进去坐坐吧！好啦，今天的分享就到这里啦。想实时收看留学内容、日本趣闻、作品集分享就点个关注吧~